Nous sommes en 2021 et nous cuisinons nos aliments dans tout sauf dans un four. Le four peut être encombrant et il existe de nombreuses autres options.
Vous avez probablement entendu parler des cultes Slow Cooker et Instant Pot. Nous allons vers plus grand et mieux. Le four NuWave et la friteuse à air ne sont que deux exemples.
Les deux appareils sont appréciés pour leurs avantages pour la santé . Mais est-ce vrai ou est-ce un stratagème marketing ? Qu’est-ce qui est mieux si vous choisissez cet itinéraire ? Entrons dans la bataille du four NuWave et de la friteuse à air.
Qu’est-ce Qu’une Friteuse à Air ?
Phillips Electronics a lancé son four à convection de marque AirFryer en 2010. Depuis lors, le terme « friteuse à air » est utilisé pour décrire tout appareil utilisant un four à convection électrique. Phillips mérite bien du crédit!
De nombreuses grandes marques fabriquent aujourd’hui leurs propres versions de l’original Phillipss. Les grands noms de ce jeu sont Ninja, Cuisinart et GoWise. Même NuWave possède sa friteuse à air !
Quel Est Le Principe De Fonctionnement D’une Friteuse à Air ?
Les friteuses à air ne font pas frire , malgré leur nom. La friture traditionnelle consiste à faire tomber les aliments dans de l’huile chaude, ce qui leur donne un extérieur croustillant. Ce n’est pas sain, même s’il est délicieux.
L’Air Fryer permet de chauffer les aliments avec de l’air chaud et des ventilateurs sans utiliser d’huile.
Les friteuses à air sont des options plus saines pour ceux qui veulent manger plus sainement. Ces appareils utilisent de l’air chaud et des ventilateurs pour cuisiner. Les friteuses à air sont similaires aux fours à convection.
Un panier de friteuse est utilisé pour cuire les aliments dans une friteuse à air. Une fois le panier fermé, l’élément chauffant fait circuler de l’air chaud autour des aliments pour les cuire. Ce croustillant et délicieux croustillant est créé par l’air chaud.
Qu’est-ce Qu’un Four NuWave Et Comment L’utilisez-vous ?
Le NuWave Oven, comme on l’appelle maintenant, a été lancé en 2002. Deux modèles de NuWave Ovens sont actuellement disponibles : le NuWave Pro Plus ou le NuWave Elite.
Les friteuses à air peuvent être considérées comme des fours à convection. Cependant, les fours NuWave utilisent l’infrarouge. NuWave a été le premier à commercialiser un four infrarouge, mais d’autres marques ont depuis sorti leurs propres versions.
Qu’est-ce Que Le Four NuWave ?
Le NuWave Oven, un appareil intéressant, est disponible. Il peut cuisiner de trois manières différentes. Il utilise la conduction, l’infrarouge et la convection. Ce n’est pas un cours de science. Cependant, je vais expliquer brièvement comment chaque méthode de transfert de chaleur cuit les aliments.
Le four NuWave utilise la conduction, l’infrarouge et la convection pour cuisiner
La conduction, le plus simple des transferts de chaleur . En termes simples, un objet chaud rend chaud une chose froide ou froide. Pour chauffer le four, vous devez d’abord le chauffer. Une fois le four chauffé, placez-y vos aliments et laissez la chaleur se transférer.
La convection est la méthode utilisée par les friteuses à air pour cuire les aliments. La convection est de l’air chaud qui circule grâce à un ventilateur. Cette chaleur réchauffe les aliments et les cuit. La convection fonctionne de la même manière que la conduction, mais ajoute du mouvement. Le mouvement est dérivé de l’air dans ce cas.
La caractéristique unique de NuWave est l’infrarouge. Il s’agit d’ondes d’énergie qui chauffent les aliments en étant absorbées. Ces ondes sont transférées par des réflecteurs et des écrans dans un four infrarouge.
Cette triple menace signifie qu’un four NuWave peut cuire plus rapidement et consommer jusqu’à 75 % moins d’électricité que la cuisson traditionnelle .
Ce Qui Est Mieux?
Nous connaissons maintenant les bases des deux appareils et leur fonctionnement. Mais vous êtes ici pour savoir lequel vous convient le mieux. Creusons plus profondément.
Santé
C’est une bonne nouvelle ! Vous obtenez un choix sain, quel que soit l’appareil que vous choisissez. Les deux cuiseurs cuisent les aliments en utilisant moins de graisses ou d’huiles.
Le four NuWave a la réputation de collecter et d’éliminer les graisses et les huiles. Le four a en fait collecté 250% de gouttes de graisse en plus lorsqu’il a été testé par Siliker Inc. Vous pouvez cuire du poulet, du poisson ou de la viande au four et obtenir moins de graisse que votre homologue cuit au four à convection.
Les friteuses à air n’utilisent pas d’huiles pour frire, mais elles ne collectent pas d’huile. Les friteuses à air n’utilisent pas d’huile pour frire, ce qui vous permet d’obtenir des aliments plus croustillants et moins gras.
Polyvalence
L’Air Fryer n’est pas aussi polyvalent que le Nuwave. La friteuse à air peut faire bien plus que faire frire du poulet. Saviez-vous que vous pouvez aussi faire des poivrons farcis avec une friteuse à air ? Vous pouvez même cuire dans votre friteuse à air, selon certains chefs à domicile. Vous ne devriez pas rejeter un gâteau de lave frit à l’air sans l’avoir essayé.
Les fours NuWave, en revanche, peuvent presque tout faire. Il peut rôtir du poulet. Il peut griller un hamburger. Il peut également déshydrater le bœuf séché et les fruits secs.
Les friteuses à air peuvent faire de délicieux produits de boulangerie, ce qui est une situation gagnant-gagnant. Imaginez ma surprise lorsque j’ai essayé un beignet pour friteuse à air !
Le four NuWave annonce ses capacités de cuisson. Dans la pratique, cependant, les produits de boulangerie NuWave laissent beaucoup à désirer . Les biscuits ou gâteaux cuits au four par infrarouge peuvent perdre de l’humidité et devenir secs.
Commodité
Le NuWave Oven participe également à ce concours en tête-à-tête. Ils sont très pratiques pour leur objectif. Ils sont faciles à utiliser et à nettoyer.
Qu’est-ce qui rend NuWave si pratique ? Vous pouvez également préparer plusieurs repas à la fois. Il a une cuisson triple combo et une plus grande capacité (10 pintes à six ou moins). Vous pouvez théoriquement cuisiner un repas entier dans le four NuWave. Vous pourriez faire cuire un poulet entier avec tous vos légumes !
Temps
Nous allons nous concentrer sur deux choses en ce qui concerne le temps : les temps de cuisson et la préparation. Les deux appareils sont rapides, mais le NuWave est légèrement plus rapide.
Prenons le poulet comme exemple. Une poitrine de poulet prend environ 8 minutes sur le réglage HI, selon le NuWave Cookbook. Le même morceau de viande prendra près de 20 minutes dans une friteuse au four.
Il est compréhensible qu’une différence de seulement 10 minutes ne soit pas suffisante pour vous impressionner. Votre temps de préparation est cependant important. Le four NuWave ne nécessite pas de préchauffage alors que la friteuse à air le nécessite. Le préchauffage peut ajouter 10 minutes à votre temps de cuisson.
Prix
Le budget est un facteur clé dans toute décision d’achat. Ces options ne conviennent pas si vous cherchez à économiser du vert.
Les prix des friteuses à air peuvent varier. Ces mots rappellent que vous pouvez trouver une variété de friteuses à air à vendre. Le prix moyen est d’environ 70 €, mais vous pouvez obtenir un modèle plus cher pour jusqu’à 1 000 €.
Les fours NuWave ne sont pas en vente. Vous devrez dépenser plus pour l’un de ces fours infrarouges. Ce prix ne comprend pas le four. Les coûts d’achat d’un kit de la marque, comme un ensemble de cuisson, de pizza ou de déshydratation, peuvent vraiment s’additionner.
Il est également important d’entretenir et d’entretenir le four. Le four NuWave a besoin d’un dôme en plastique pour fonctionner. Ce n’est pas le matériau le plus résistant et les clients constatent souvent qu’il tombe en panne plus tôt que prévu.
Bien sûr, vous pouvez toujours acheter un dôme de remplacement. Ces dômes sont vendus par NuWave pour les propriétaires qui souhaitent souvent éviter le coût de remplacement. YouTube regorge de vidéos montrant des propriétaires de NuWave essayant de réparer leurs dômes à l’aide d’époxy et de ruban adhésif haute température.
Vous Pouvez Utiliser Un Four NuWave Pour Faire Frire Dans Une Friteuse à Air.
Oui, vous pouvez utiliser un four NuWave comme friteuse à air . Les fours NuWave peuvent être utilisés pour de nombreuses méthodes de cuisson, notamment :
- Cuire
- Griller
- Rôti
- Gril
- Fumer
- Déshydrater
- barbecue
Il peut également frire à l’air libre. Le four NuWave vous donnera un goût frit croustillant et délicieux plus sain. Le four NuWave est plus grand qu’une friteuse à air moyenne et peut cuire de plus grandes quantités d’aliments simultanément.
Avantages Et Inconvénients Des Fours Et Friteuses à Air NuWave
Examinons les avantages et les inconvénients pour vous aider à prendre une décision éclairée.
Fours NuWave
Friteuse à Air
Conclusion
La meilleure cuisinière de comptoir dépendra du but de votre cuisine. Les fours NuWave sont polyvalents et les friteuses à air offrent un moyen sain et abordable de faire frire les aliments. Les deux sont simples à utiliser et à nettoyer, mais ils prendront un espace de comptoir précieux.
Ce guide, espérons-le, vous a aidé à prendre la bonne décision pour votre famille et votre cuisine. Vous pouvez également consulter nos autres guides.
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