Ce guide complet vous aidera à faire pousser des courgettes chez vous. Il couvre tout, de la plantation aux soins et à la récolte.
Saviez-vous que la courgette est une courge d’été ? Ce légume est une excellente culture pour débutant et produira des récoltes abondantes tout au long de l’été. La courgette peut être cultivée dans n’importe quelle condition de sol et est facile à entretenir.
Vos plants de courgettes deviendront des monstres si vous leur donnez de l’espace pour pousser, de bonnes conditions de sol, beaucoup de soleil et beaucoup d’eau. Le problème avec ces usines est leur incapacité à suivre leur production.
Ces plantes produisent beaucoup de courges, il peut donc être difficile de les suivre pendant leur croissance. De nombreux producteurs donnent ou conservent de grandes quantités de leurs récoltes. Les légendes urbaines racontent que des producteurs de courgettes abandonnent des boisseaux de courgettes aux portes de leurs voisins dans le but de s’en débarrasser.
La courgette est un excellent choix pour votre jardin. Vous pouvez déguster ce légume de différentes façons. Il existe de nombreuses façons de préparer les courgettes.
Les cucurbitacées comprennent également le concombre, la citrouille et la courge. L’usine de courgettes est un autre membre. Le jeune fruit est comestible, avec ou sans peau. L’écorce devient plus dure à mesure que le fruit mûrit et doit être retirée afin de l’utiliser dans de nombreuses recettes.
La courgette est un bon choix pour la râpe. Il a une chair plus épaisse que le concombre et se porte bien dans la râpe. Les zoodles sont des nouilles à base d’épluchures de courgettes.
Certains jardiniers débutants commettent l’erreur de trop arroser les plants de courgettes. La courgette devient plus ligneuse à mesure qu’elle grossit. La courge Woody ne peut être utilisée que comme compost ou aliment pour animaux.
Il existe de nombreuses variétés de courgettes, chacune avec son propre goût et ses caractéristiques visuelles. De nombreuses variétés peuvent pousser dans les zones USDA 3 à 9, ce qui leur donne une vaste gamme d’utilisations potentielles dans de nombreux États.
Courgettes fraîches
Ce guide vous apprendra tout ce dont vous avez besoin sur la culture des courgettes.
C’est un type de courge d’été, donc il a beaucoup de noms. La plupart des pays considèrent la courgette comme une courgette en dehors des États-Unis. L’ascendance mexicaine est ce qui donne à la courgette ses origines mexicaines, qui remontent à il y a environ 7 000 ans, lorsqu’elle a été cultivée pour la première fois.
Les cultures les plus populaires dans le monde sont actuellement la coquille Saint-Jacques, le col droit et la courgette. Bien que les origines mexicaines de la courgette puissent être évidentes, il s’agit principalement d’une invention italienne.
Son nom de courgette vient de la région toscane, où il a été utilisé pour la première fois dans les années 1840. Une deuxième variété de courgettes a également été développée à Milan, et elle a été largement utilisée en cuisine depuis les années 1850.
Aujourd’hui, toutes les courges d’été et les courgettes peuvent être cultivées dans les jardins du monde entier. Il s’agit d’une culture agricole majeure très demandée aux États-Unis, en Turquie, en Inde et au Japon.
Comment Faire Pousser Des Courgettes
La culture des courgettes est facile et vous n’avez pas besoin d’être un jardinier professionnel pour produire des plantes de la meilleure qualité. C’est un excellent point de départ pour les débutants. La courgette peut pousser facilement, mais elle a besoin du bon endroit pour prospérer.
Placement De L’arbre
Vous pouvez vous attendre à des résultats exceptionnels si vous fournissez à la plante le plein soleil, un sol fertile et beaucoup d’eau. Un problème avec les courgettes qui poussent si gros est que trop de jardiniers plantent les plants trop près les uns des autres.
Les plantes sont donc plus sensibles aux maladies. Ces agents pathogènes peuvent également s’établir dans le sol et infecter votre prochaine culture. Vous devez donner à vos plantes suffisamment d’espace pour permettre la circulation de l’air. Si votre culture est affectée par une maladie, vous pouvez soit l’enlever, soit la couper et la jeter à la poubelle.
Conditions De Sol Pour Votre Courgette
Vous ne devriez pas planter de courgettes là où d’autres cucurbitacées ont été plantées. Cela empêchera vos plantes d’attraper des maladies transmises par le sol qui peuvent passer l’hiver et revenir au sol lorsque vous plantez.
Le sol doit être légèrement acide. Les plants de courgettes préfèrent un pH compris entre 6,0 et 7,5. Ils aiment le plein soleil et ils produiront plus s’ils en ont plus.
Planter votre courgette
Planter Votre Courgette
Il est préférable d’attendre que les températures du soir dépassent 55F pour planter des courgettes. Il n’y a aucun risque de gel. Vous pouvez soit démarrer votre courge à partir de graines, soit acheter des plants dans une pépinière locale.
Il est facile de démarrer à partir de graines. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des graines, un mélange de rempotage de haute qualité, de petits récipients et une lumière de croissance. Vous pouvez démarrer vos plantes quatre à six semaines avant le début de la saison de croissance si vous avez la bonne configuration.
De nombreux jardiniers ne prennent pas la peine de commencer tôt. Parce que les plantes produisent autant de fruits, elles n’ont pas besoin de capacité supplémentaire.
Espacement Et Paillage
Pour assurer une circulation d’air optimale pour les plantes fruitières, plantez des rangées à au moins 2 pieds de distance. Une fois que la plante a produit deux ensembles de feuilles, paillez autour de la base.
Paillez à chaque nouvelle série. Le paillage avec du compost, des feuilles et d’autres matières organiques peut aider à augmenter les éléments nutritifs du sol et à réduire l’évaporation de l’eau. Le paillis doit être placé à quelques centimètres de la tige principale avant de commencer le paillage. Cela empêche les agents pathogènes transmis par le paillis d’infecter la tige.
Paillage
Arroser Vos Courgettes
Vos plants de courgettes auront besoin d’eau chaque semaine pendant environ un à deux pouces. Le sol doit être maintenu humide mais pas détrempé au point d’engorger le sol. La pourriture des racines et les maladies bactériennes peuvent provoquer un engorgement des racines, ce qui peut entraîner la mort de votre plante et de votre récolte.
L’irrigation goutte à goutte est la meilleure solution pour obtenir les meilleurs résultats. Il permet de pomper l’eau vers les lits par irrigation goutte à goutte.
Fertiliser Vos Courgettes
Vous n’avez pas besoin d’amender le sol s’il est riche en nutriments. Si vous avez des tomates ou d’autres plantes qui se nourrissent beaucoup, modifiez le sol pour augmenter les nutriments pour votre courge.
Un léger apport d’engrais est tout ce qui est nécessaire pour que les plants de courgettes fleurissent. Un engrais dilué à 50 % est tout ce dont vous avez besoin pour nourrir vos plantes. Vous devrez planifier la date de récolte.
Ce n’est pas une bonne idée que la plante commence à fructifier pendant que vous êtes en vacances. Un jardin plein de courgettes de la taille d’une courge ou d’une batte de baseball ne fait pas une maison accueillante.
Gestion Des Maladies Et Des Ravageurs
Les courgettes sont faciles à cultiver et peuvent résister aux infestations de ravageurs ainsi qu’aux maladies. Parce qu’elles poussent vite, les plantes s’installent dans le jardin avant l’arrivée des insectes.
La plupart des jardiniers ne donnent pas un bon départ à leurs plantes. Vous pouvez avoir des plantes si grandes que les foreurs de vigne ne pourront pas trouver d’autres options si vous commencez plus tôt.
L’infection par des maladies est le plus gros problème avec la courge. Les courges trop rapprochées dans la cour peuvent devenir un problème avec l’oïdium blanc. Cela peut également se produire s’il n’y a pas assez de circulation d’air entre les feuilles.
WPM est rapidement visible dans des conditions humides. Il se forme sur les feuilles et finit par donner un aspect poudreux blanc. Pour éviter la réinfection, il est important de se débarrasser de tout le matériel infecté.
Pour la prochaine saison de croissance, les zones avec une infection pathogène antérieure doivent être autorisées à se reposer. Les stratégies de rotation peuvent vous aider à maximiser le potentiel de votre culture sans l’exposer aux maladies.
Récolter Vos Courgettes
Vous devez récolter les courgettes lorsque la peau est ferme et brillante. Vos courgettes doivent mesurer entre 4 et 6 pouces de longueur, 8 étant l’étirement idéal.
La taille de la courgette détermine à quel point elle est sucrée et juteuse.
Le jardinier obtiendra de petites graines qu’il ne remarquera pas en mangeant, et les plantes auront une texture crémeuse. Les courgettes peuvent être sautées et spiralées à ce stade, et elles peuvent être consommées jusqu’à 25 cm.
Récolte des courgettes
Les courgettes seront d’autant moins tendres et juteuses que les fruits seront gros. Vous devrez éplucher les gros fruits avant de pouvoir les cuire. La courgette, contrairement au concombre, a des graines ligneuses peu appétissantes.
Utilisez des ciseaux de cuisine, des sécateurs ou des cisailles de jardinage pour retirer les courgettes de la vigne. Pour vous assurer que le fruit reste frais plus longtemps après avoir été cueilli, laissez un quart de pouce de la vigne. Le plant de courgette moyen produit huit livres de fruits par an s’il continue d’être récolté.
