Kalita Wave Ou V60 ? Ce Qui Est Mieux?
Faire du café à la maison est une forme d’art. Un goutteur de café à verser rendra votre café plus agréable. Vous allez adorer la saveur riche et complexe que procure le brassage du café, que vous soyez un brasseur amateur débutant ou un connaisseur de café expérimenté.
Vous avez probablement vu deux machines à café qui se démarquent parmi toutes les autres cafetières à débordement lorsque vous en cherchiez une : la Kalita Wave ou la v60.
Nous vous donnerons un aperçu de chaque produit, puis les comparerons pour vous aider à prendre une décision sur la façon d’améliorer votre expérience de brassage à domicile.
Présentation De Kalita Wave
Le Kalita Wave élimine les conjectures du processus de versement du café, ce qui permet aux novices et aux buveurs de café chevronnés de préparer facilement leur café du matin.
Conception
Les vagues plates, la base à trois trous et le cône profilé limitent le débit d’eau. Le débit d’eau régulé garantit un café constant et uniforme à chaque fois que vous le préparez.
Les papiers filtres fournis avec le goutteur ont également des arêtes qui gardent votre marc de café des parois du cône. Cela garde votre café au chaud tout au long du processus.
Il existe trois options pour le Kalita Wave : céramique, verre et acier inoxydable. Le Kalita Wave 155 est plus petit et permet de préparer une tasse de café. Le Kalita Wave 185 produit environ deux tasses.
Filtres
Le Kalita Wave utilise des filtres spéciaux qui s’associent au goutteur pour garder votre café au chaud. Les filtres Waves réduisent le temps nécessaire pour préparer le café.
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Comme les filtres sont fins, vous n’avez pas besoin de les rincer aussi souvent qu’avec les autres filtres à café. Vous n’avez pas à vous soucier du goût de papier résiduel. Placez simplement le filtre dans le goutteur et profitez de votre café.
Le vieil adage, « Il faut prendre le meilleur avec le pire » s’applique toujours ici. Les filtres fins de Waves permettent de gagner du temps, mais ils peuvent également perdre de leur rigidité s’ils ne sont pas correctement stockés.
Le filtre Kalita Wave se range dans le panier à café de votre dripper. Cela garantira qu’ils conservent la même forme et la même fonction que prévu. Un pack de 100 packs de filtres Kalita Wave coûte moins
Comment Utiliser
Mettez un filtre dans votre Kalita Wave. Mesurer et moudre votre café. Pendant que vous moudez votre café, faites chauffer l’eau. Une fois que les particules de café sont devenues aussi fines que du sel de table, ajoutez-les à votre filtre. Placez la vague sur une tasse à café ou une carafe.
Faire bouillir l’eau jusqu’à ce qu’elle atteigne 205/96. Laissez le café fleurir pendant quelques secondes, lui permettant de monter et de bouillonner. Remuez ensuite doucement le café avec une cuillère. Pour extraire le café uniformément, versez à nouveau de l’eau sur le marc dans un mouvement en spirale.
Pour maintenir le niveau d’eau du Wave au sommet, ajoutez de temps en temps de petites quantités d’eau. Laissez l’eau s’égoutter pendant un moment, puis versez et servez.
Les Inconvénients
Le Kalita Wave pourrait être trop restrictif pour un barista à domicile expérimenté. La prévisibilité de la vague est attrayante pour les nouveaux brasseurs de café. Cependant, les amateurs de café souhaitent plus de liberté pour expérimenter avec des filtres à café filtre que le Wave.
Présentation De Hario V60
Le goutteur à débordement v60 de Hario vous permet de contrôler tous les aspects du processus de brassage. Cela vous donne un contrôle total sur votre routine de préparation de café. Vous pouvez expérimenter avec le dripper verseur v60, et il est toujours très populaire.
Conception
La conception en forme de cône en V à 60 degrés du brasseur v60 le rend instantanément reconnaissable. Le cône intérieur du v60 est rigide. Cela empêche les filtres de coller aux murs et contrôle le débit d’eau à travers le trou au fond. Ce goutteur de café conique fait une tasse de café cohérente. Ce goutteur fonctionne bien avec des rôtis moyens à légers.
Le v60 peut être produit en plastique, en verre ou en céramique (la version la plus courante), ainsi que dans des modèles en métal. Il est disponible en trois tailles.
- La taille 01 est de 1 à 2 tasses
- La taille 02 est pour jusqu’à 4 tasses
- La taille 03 est pour jusqu’à 6 tasses
Filtres
Certains filtres à café versés peuvent être trop épais et laisser un goût de papier dans votre café. Certains filtres peuvent être trop fins et se déchirer lorsque vous y versez de l’eau chaude. Les filtres en papier v152 cm se placent confortablement entre ces extrêmes.
Un pack de 100 packs de filtres v60 coûtera généralement moins qu’un pack de 100.
Comment Utiliser
Lorsque votre eau bout, mesurez votre café et mouds-le. Le filtre doit être placé à l’intérieur du v60. Versez l’eau bouillante à travers le v60 et rincez le filtre.
Vous pouvez ajouter des motifs à votre filtre. Pour chronométrer vos coulées, utilisez un chronomètre. Vous pouvez démarrer le chronomètre en commençant votre première coulée. Laissez les motifs tremper uniformément. Une fois qu’ils ont bouillonné, remuez doucement avec une cuillère. La première coulée doit être faite au centre du lit. Ensuite, déplacez-vous vers l’extérieur en utilisant un mouvement en spirale. Vous voulez verser l’eau uniformément afin qu’elle ne devienne pas trop épaisse.
Continuez à remuer le mélange avec une cuillère. Continuez à laisser le mélange s’égoutter pendant 30 secondes supplémentaires.
Verser et servir.
Les Inconvénients
Vous devrez vous entraîner et prendre le temps de maîtriser le processus de brassage v60. Si vous n’aimez pas apprendre ou essayer de nouvelles choses, il existe d’autres options.
Il peut être difficile de recréer la tasse de café parfaite que vous venez de préparer avec votre v60, à moins que votre technique de versement ne soit parfaite.
Récapitulatif Kalita Wave Vs V60
Qu’est-ce-que tout cela veut dire?
Ces deux options peuvent être comparées pour déterminer combien de temps vous souhaitez consacrer à votre infusion du matin.
Le Kalita Wave pourrait être plus approprié pour vous si vous préférez une tasse de café à verser mais que vous ne voulez pas avoir à affiner chaque aspect. Vous apprécierez une tasse de java riche et complexe à chaque infusion. Les filtres du Wave n’ont pas besoin d’être rincés et sa conception régule le débit d’eau.
Si vous êtes intéressé par les versements en raison de la nature rituelle de la préparation du café, le v60 est le meilleur choix.
Combien Tu As Pour Depenser?
Ces deux peuvent être séparés par le prix en ce qui concerne votre budget. Le Kalita Wave, selon sa taille et son modèle, peut fonctionner entre et. Le v60, cependant, peut aller entre et
Vous devriez considérer le nombre de tasses de café que vous aimeriez préparer si vous prévoyez de faire du café pour les autres. Le modèle Kalita Waves avec une plus grande capacité peut contenir quatre tasses, tandis que le v152 cm peut en contenir six.
Considérations Supplémentaires : équipement De Brassage
Connaissez-vous les accessoires indispensables pour préparer un café à verser ?
Bouilloire
Considérez l’impact sur votre budget si vous n’avez pas une bouilloire ou une balance de bonne qualité. Il est également important de décider si vous souhaitez moudre vos grains de café à la maison ou les faire livrer dans votre café local.
En raison de sa conception unique et de son fond à trois trous, le Kalita Wave peut être utilisé avec n’importe quelle bouilloire. Pour économiser de l’argent, vous pouvez utiliser une bouilloire que vous possédez déjà.
Le Hario v60 exige que vous répartissiez uniformément l’eau dans votre lit de café. Une bouilloire de qualité est indispensable. Vous pouvez utiliser n’importe quelle bouilloire pour accompagner votre v60, mais vous ne profiterez pas pleinement du dripper.
Échelle
Si vous n’en avez pas, vous voudrez peut-être investir dans un. Même si vous n’allez pas passer des heures à peser chaque gramme de café, il est important de savoir combien vous en consommez. Ceci est particulièrement important si vous essayez de recréer quelque chose que vous avez fait.
Une balance numérique est le meilleur outil pour mesurer le marc de café car la densité peut varier d’un café à l’autre.
Hario propose une balance qui peut être utilisée avec le v60. Il mesure par incréments de 0,1 gramme. Cette balance est parfaite pour les amateurs de café qui savent préparer un excellent café.
Il existe de nombreuses autres options disponibles qui peuvent être utilisées pour augmenter votre budget.
Broyeur
Enfin, décidez si vous allez moudre vous-même vos grains de café. Il est préférable d’utiliser du café fraîchement moulu pour le Kalita Wave et le v60. Parce que la taille des grains de café influence directement l’extraction de votre verser,
Une surextraction peut se produire avec le café v60 si le café est trop finement moulu. Un café moulu trop grossièrement peut donner un java fin et moelleux.
Vous pouvez économiser de l’argent et éviter d’acheter tous les accessoires dont vous avez besoin pour votre versement en vous procurant votre café moulu dans votre café local. Vous pouvez examiner différents moulins pour trouver celui qui convient à vos besoins et à votre budget.
Nous recommandons le Kalita Wave aux amateurs de café qui aiment le café.
La fiabilité des vagues et le contrôle de l’eau intégré vous permettent de vous concentrer sur les choses importantes de votre rituel de café et moins sur les détails techniques. Cela vous permet de préparer un meilleur café avec plus de saveur.
Pour préparer la tasse de café parfaite, le Wave nécessite moins d’équipement. Vous pouvez toujours faire un bon java si vous avez les bases de la fabrication du café (une bonne balance, une bouilloire ou un moulin) ou si vous décidez de les acheter plus tard.